3 GOOD POINT

体に嬉しい大麦の3つの効果！

• 腸内環境を整えて、
  大麦で腸がスッキリ！

  大麦には、役割が異なる
  不溶性食物繊維と水溶性食物繊維が
  バランスよく含まれています。
  不溶性食物繊維は便のカサを増やし、
  水溶性食物繊維は、腸内最近のエサになり、
  腸内環境を整えて腸の動きをよくしてくれます。
  大麦を食べることで、排便量が増えるため、
  便秘改善にもつながります。

  01

• 血糖値の急上昇を防ぎ、
  肥満や糖尿病予防に！

  大麦には、β-グルカンという水溶性食物繊維があり、
  一緒に食べたものの消化吸収を
  ゆっくりにしてくれます。
  特に朝食に食べると、
  昼と夜の食事の血糖値の上昇を
  穏やかにしてくれる効果もあります。

  02

• 体質が改善し、
  内臓脂肪がつきにくい！

  大麦を食べる続けると
  高めのコレステロール値を下がる効果があり、
  肥満や糖尿病につながる
  急激な血糖値の上昇を抑えて、
  腸内での脂肪の吸収を抑えてくれます。

  03

基本のレシピ美味しい大麦ごはんの炊き方

材料

• 米2合
• 大麦（押麦・丸麦・米粒麦など）1合
• 水炊飯釜の2合の目盛+大麦の２倍の量（2合）

作り方

• ①米を洗い、炊飯釜に入れ、２合の目盛通りに水加減する。
• ②大麦と大麦の２倍の量の水（2合）を加え軽く混ぜ、３０分浸水して、炊飯する。
• ③炊き上がったら、釜底から返すようにほぐす。

レシピのポイント！

• 水加減は、大麦の倍の水を加える！

• 大麦の水洗いは不要！

• 炊き上がったご飯は、炊飯釜で保温せずに小分けして保存すること！